春有信，花不误。4月2日，武乡县梅杏花迎春开放、十里飘香，武乡·权店第八届梅杏赏花节也随之拉开帷幕。不少游客踏青而来，闻花香、留花影、盼杏果。“梅杏经济”发展欣欣向荣，孕育着无限生机。

　　走进武乡县故城镇权店村，杏花沐浴在明媚的春光下，一团团、一簇簇开满枝头，令人心旷神怡。

　　“看这满山遍野的花，美不胜收！”游客赵平从太原慕名而来，“来了之后才了解到这里的梅杏种植已经成为乡亲们增收的特色产业，真是花美山美、日子更美。”

　　20世纪80年代末90年代初，权店村开始培育发展梅杏产业，经过近十年的培育，到90年代末，基本形成现在的品种，因其花似梅花果如杏，权店人给起了个好听的名字——梅杏。

　　“权店村种植梅杏有着得天独厚的优势。”故城镇副镇长韩广军介绍，权店村昼夜温差大、日照充足，到了梅杏膨大期，雨少晴多，因此果实易着色、糖分好积累，这才形成了梅杏独特的口感和风味。此外，这里的土壤含钾元素较高，正符合种植梅杏的土壤要求。

　　围绕强农增收目标，近年来，武乡县大力发展梅杏产业，目前，全县累计种植梅杏达5万亩。故城镇作为全县特色农业产业示范镇，全镇梅杏面积达7000多亩。

　　“增强市场竞争力，还需进一步扩大种植规模。”武乡县副县长史小兵说，“今年，我们出台了特色产业发展奖补政策，梅杏奖补标准由每亩200元提高到500元。力争到2025年，武乡梅杏种植面积达到10万亩，预计产值可达3亿元，带动2万人人均增收5000元。”

　　10万亩将近1亿斤的梅杏，能卖得出去吗？

　　去年，梅杏的“地头价”是每斤5元，在市场上能卖到10到20元一斤。虽然价格不低，但武乡梅杏一上市就被抢购一空。

　　这都因为梅杏具有独特的口感。

　　据国家农产品地理标志产品典型性特征的描述：武乡梅杏果实色泽鲜艳，果肉质地硬韧、耐贮运，汁液中多，风味酸甜。

　　“过去大家一提到杏，首先就‘酸得倒牙了’。而根据我们的检测，梅杏的酸度只有普通杏酸度的三分之一。”山西农业大学果树研究所杨复康研究员说，“我们还发现，九成熟的武乡梅杏可溶性糖稳定在14%以上，这在全国鲜食杏中都是很好的表现。”

　　口味佳的梅杏还是药食同源产品。“杏果有生津止渴、润肺化痰、清热解毒等功效。同时其营养丰富，未熟杏果中黄酮类物质含量较多，有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。梅杏的杏仁，是甜杏仁，可用于肺虚久咳、干咳无痰等症。”武乡县中医医院医务科主任武轶介绍。

　　产业振兴，离不开农产品产地发展初加工。目前，武乡县共有初加工企业5个，可生产梅杏脯、梅杏肉、梅杏干、梅杏核等系列产品，年初加工能力达200万公斤，年产值超8000万元。“今年还计划新建一个加工厂。”韩广军说，经过农产品初级加工，能有效均衡市场供应、稳定市场价格、对抗市场风险。“市场好卖果、市场不好卖产品，两条腿走路，让我们扩规模更有底气。”

　　“我家种植梅杏20多年了，越种越好。去年家中的10亩地共收获梅杏1万多斤，卖鲜果、果干收入超过5万元。”当日，村民李志萍在赏花节开幕式现场支起摊子，一边直播一边卖货，“纯天然的梅杏干、梅杏仁卖得很快，要不是专门留着在赏花节做宣传，这点货早卖完了。”

　　常年干农活的粗糙双手却能流畅地进行直播操作。2017年，李志萍开始尝试利用网络销售，如今她已经从“电商小白”成长为“专业卖家”。采取“直播+销售”的方式，她将自家及村民的梅杏、梅杏干、梅杏仁、梅杏树苗等卖到了各地。小小的梅杏成为当地村民增收致富的“绿色银行”。

　　不过，武乡梅杏还有更长的路要走。

　　“我认为武乡梅杏在全国范围内都是最好吃的杏之一，所以在对接市场时，希望武乡梅杏能做到更好。”山西晋农绿色农业科技有限公司、百果园山西总部负责人赵国栋说，对于自带无标属性的农产品，应该建立种植、采摘、包装、转运全流程的标准化体系，稳定果质。

　　管护技术不到位造成品质降低，采摘技术不到位造成转运困难，一些不足让梅杏的产量与效益还处于低且波动的状态。“让武乡梅杏真正走出去、扩规模的同时必须进一步提高综合养护能力，以稳定其优良的品质，塑造可靠优秀的品牌。”史小兵说。

　　“提高市场占有率，农产品品牌还可依靠文化属性快速拉近与消费者的内心距离。”史小兵说，“比如大火的黄桃罐头输出的‘桃文化’，梅杏有什么样的属性可以点燃市场需求，应该进一步挖掘。在此基础上，再建立县域标准平台，整合各乡镇梅杏资源，统一管护技术、统一采摘方式、统一产品包装，不断擦亮武乡梅杏这块金字招牌，真正让武乡梅杏走得更远、卖得更好！”（李雨桐）