大雪时节，寒气逼人，万物冬藏待春来。但在杨安乡松交村的冬小麦田里，绿油油的麦苗在微风中轻轻摇曳，大地如同披上了一层翠色的绒毯，涌动着生机与希望。
“目前，冬小麦正处于三叶一心期，整体植株生长健壮，已经长到10公分之多，叶片宽厚且色泽鲜亮，数量充足，根系发达稳固。”松交村种植户吴波说。
然而，去年的这个时候，这片地里还是空闲的。吴波说，2022年，他在村里通过土地流转了220亩土地发展西红柿和豆角的种植。今年是他种植旱地蔬菜的第三个年头，为了高效利用农田，实现一地三收，今年秋季在西红柿和豆角拉秧后，10月份，他试种了70亩冬小麦。等明年6月份冬小麦丰收后，接着种植生长周期较短的菠菜、胡萝卜等。
2022年以来，杨安乡以乡村振兴为抓手，围绕郭河沿岸，做好旱地蔬菜种植这篇大文章，如今，豆角、西红柿等旱地蔬菜成为杨安乡的拳头产品，特别是特色南瓜在去年的农民丰收节上大放异彩。围绕“一山一沟一岭”重点转型发展小杂粮、中药材，高粱、沁州黄谷子等特色产业种植，全乡形成了传统玉米种植、旱地蔬菜等多种种植良性互动的局面。如今，旱地蔬菜种植已经覆盖了郭河沿岸的松交、柳沟、杨安、许庄四个村庄，种植面积达到了1500亩，带动198户村民每年户均增收3000元。
最近，杨安村养殖户冯志强的心情格外好，因为通过杨安乡的养殖联盟联合散户和集体羊场规模出售，他的卖羊收入增加了2万余元。
杨安乡山大沟深，坡广草丰，是发展畜牧业的天选之地。近两年，杨安乡通过分散规模化的方式，打造畜牧产业第一乡品牌，利用荒山荒坡，联合散户形成了养殖联盟，破解了土地红线的制约瓶颈，并通过联盟定期分析，统一市场、统一服务，全乡养殖户对外售价增高，生产成本降低，实现了利润的最大化。同时，结合畜牧业优势，杨安乡还积极和山西盛花堂生物科技有限公司进行交流合作，引进技术，利用废弃牛羊粪加工成花肥，通过抖音平台打开销路，销往全国，搭上了网红经济的快车，年均销量近2000吨，带动周边农户30人年人均增收1万元。
星阳新能源100兆瓦光伏发电项目是杨安乡重点引进项目。通过租赁荒山带动该乡5个村每年集体增收70余万元，项目落地带动300人就近务工，解决了边远乡镇务工难的问题，在群众增收上走出了新路径。
如今的杨安乡，沁州黄谷子种植1577亩，高粱种植1771亩，大豆种植672亩，旱地蔬菜种植1500亩，新发展种植中药材641亩，连翘种植21000亩，肉猪养殖存栏1800头，牛存栏1210头，羊存栏8000只。
山上有牛羊、光伏，丘陵地带有沁州黄谷子、连翘等中药材，郭河沿岸有旱地蔬菜种植，杨安乡围绕一山一沟一岭，因地制宜，科学规划，一二三产业全面开花，过去的“穷山沟”变成了现在的“金银川”。
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