香菇“变身”记

2024-05-31  来源:长治日报  编辑:秦天

  孟夏时节,万物并秀。

 
  蜿蜒而上的公路穿村而过,标准化香菇大棚整齐排列,阳光照耀下的龙溪湖波光粼粼。
 
  这里是平顺县龙溪镇龙镇村,是当地有名的香菇种植基地。
 
  “这是一级菇,老值钱了。”正在香菇大棚采摘的杨大姐兴致勃勃地介绍着香菇的品质。近年来,龙镇村依托当地自然资源优势,结合地方农业发展特色,把香菇种植产业作为乡村振兴的重要支撑,实现了一、二、三产齐发力,村级集体经济不断壮大。
 
  香菇的品相决定其身价,龙镇村的香菇一等品达到总产量的80%以上。以前可不是这样的,提及变化,香菇种植技术员徐建光说:“通过建设规模化、标准化种植基地,不仅提高了香菇产量,更让这里的香菇从三级品相晋级一级品相。产量也从一年一季变为两年三季,实现了全年盛产。”
 
  走进香菇大棚,菇农们正抢抓时间采摘,采菇、分选、装筐……整个园区300多座大棚,村民参与建设管理、分红,辐射带动500多名群众增收致富。“收入挺好的,少的时候一个月也能挣三四千元,多的时候能挣六千多元。”基地工作人员常慧丽说。
 
  除了种植,园区还在香菇的深加工上下足功夫,相继推出香菇挂面、香菇酱等一系列产品。眼下,园区正筹备推出香菇的另一创新产品——香菇醋。
 
  “我们采用的是古酿法,醋的发酵周期长,达40多天,并采用独家配制的醋曲,风味浓厚,主打中高端市场。”酿醋师傅赵法俊说。现代化的生产线与传统手艺相结合,香菇在赵法俊手中“变身”近3万吨醋。小小的香菇有大大的文章可做。为把农产品卖出好价钱,龙镇村的村民使出了浑身解数。 龙溪镇农旅产业融合发展示范园引进专业人才组成直播团队,在线上卖力吆喝, “香菇山货”变身“网红尖货”。
 
  在产业兴旺的基础上,龙溪镇农旅产业融合发展示范园还聚焦集生态、观光、养生为一体的农旅综合体目标,通过打造生态休闲、旅游观光、教育体验等多种农旅体验区,吸引了不少游客前来游玩研学、休闲观光。
 
  产业融合强力推进、乡村建设扎实推进、脱贫群众增收稳定……“园区已经实现了一、二、三产融合发展,我们以提升乡村产业发展水平、乡村建设水平、乡村治理水平为重点,持续在农旅融合发展上下功夫,带动更多群众增收就业。”龙溪镇农旅产业融合发展示范园项目负责人王兵兵对未来信心满满。

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