贺文娟演示茶艺。
聚光灯下，她身披唐代襦裙，鎏金银茶碾在指尖轻转，随着叙事低吟，片片茶叶在沸水中舒展如云。
2024年底，山西省第八届暨全国第九届（山西赛区）烹饪服务职工职业技能竞赛现场，贺文娟的《唐风古韵 煎茶问道》如一卷流动的盛唐茶事图，一举摘得茶艺服务金牌。当掌声响起时，鲜有人知这场文化盛宴的发端，竟始于长治市职业高级中学某个安静的图书角——10年前那个捧着《茶经》的汉语言文学毕业生，正把古籍里的墨香揉进缕缕茶烟里。
“茶艺是立体的唐诗。” 谈到专业跨界时，山西省职业教育铸魂育人项目《品茗修身闻道立德》负责人贺文娟摩挲着课案上泛黄的《中国茶文化史》，眼里闪着光。2009年，学校筹建茶艺课程，中文系毕业的她主动请缨：“语文是案头泼墨写文章，茶艺是案上凝神写茶汤，说到底都是写心的功夫。”
这份执着化作茶室里日复一日的基本功淬炼。为让学生感受“温壶醒茶”的节奏韵律，这位少儿茶艺讲师将古琴曲改编成动作口令；当学生难以掌握注水力度，贺文娟便一次次握住他们的手腕，让水柱沿杯壁垂直起落，常常一壶接一壶练到茶水凉透；身为高级考评员，她会突然轻点桌面：“手腕再提高3厘米”，训练中的手把手教学也如考核时严格。
这种打破学科壁垒的探索并非坦途。最初有老师质疑：“茶艺课还要讲《茶经》？实操时间都不够。”贺文娟默默设计出“三环教学法”：每堂课开头抽10分钟带着学生读两页《茶经》，练动作时总要配首古诗作为背景音，课后还让学生们写几句“茶后感”。日复一日，之前班里那几个爱聊天的孩子，现在天天去茶艺室借书看。
大赛前夜的训练室里，贺文娟凝视着复刻出的鎏金银茶唐代茶具，突然起身抽出发间玉簪：“梅妃该是这样的孤傲气韵！”这部斩获金奖的作品背后，藏着常人未见的心血：为考证开元年间煎茶仪轨，她连续三周泡在市图书馆；为还原唐明皇与梅妃斗茶的文学场景，将《长恨歌》的意象化为茶席间一抬腕、一垂目的肢体叙事。
“任何茶艺作品都不是简单泡茶，而是以茶载情。”赛后接受采访时，她展示手机里保存的备课笔记，茶艺动作符号如蝇头小楷缀在诗句旁。当记者惊叹于这种独特的教研方式，她笑着翻开汉语言专业的毕业证书：“你看，我从未离开过本行。”问及10年坚守的动力，这位长治市模范教师将茶巾细细叠成莲苞状：“很多人觉得工匠精神就是苦练技法，但真正的突破往往在学科交叉处。没有文学的眼睛，就看不见茶道里的月光。”
“太行技术状元”“长治市五一劳动奖章”“2022年第三届长治市职业技能大赛茶艺师项目优秀裁判”“2023年第四届长治市职业技能大赛茶艺师项目省级优秀指导教练”……荣誉对贺文娟来说，是技艺淬炼的里程碑，更是躬身传承的新起点。
夕阳漫过茶艺室窗棂，16岁的学生王美萱正跟着贺文娟练习茶艺、屏息注水。此刻金牌教师的笑容里，10年前那个在古籍与茶器间跋涉的身影正与当下少女的样子重叠——当茶烟升起时，千年文脉正在新一代手中苏醒。（文/图 马慧荣）
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